Maso tuňáka připomíná chutí telecí. Jasně červená barva při tepelných úpravách bledne. Maso je tučné a velmi šťavnaté, není cítit rybinou. Maso tuňáka patří mezi vybrané lahůdky.

Způsob prodeje:
filet sashimi od 500g
původ Omán, Filipíny